浙江面筋串的禁忌：一般来说，面筋是没有禁忌要求也没有禁忌人群的，大家可以根据自己的口味调制自己喜欢的面筋。常见的面筋酱料有以下几种：1、取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。这是普通的一种酱料调制。2、咖喱粉50克、咖喱油30克、料酒30克、盐10克、胡椒粉3～5克、鸡精5克、香油30克、辣子面25克和洋葱粉25克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后即可食用。这是咖喱味酱料调制。3、取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，浙江面筋串烤好后用生菜包着吃。这是海鲜味的酱料调制。

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1.浙江面筋串的操作人员应坚守岗位，不允许物料过度超载操作。随时观察机器的运行情况。2.减速机应装有no。40.机械油，其中不应过量。头一次使用后，应在一周内将油释放出来。在轴承的外表面，每班加两次油。3.请勿与机器的旋转部件接触，以免发生意外。4.当清洗和修理机器时，有必要在主制动器上挂一个标志，以避免意外。5.电气设备(包括电线)应定期检查绝缘程度，并应符合面筋串批发相应的标准。

浙江面筋串烧烤后吃香蕉:烧烤食品会产生更多的苯并芘等致癌物质。研究发现，香蕉可以在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠道。烧烤后吃梨:梨是很多人喜爱的水果，它不仅鲜嫩多汁，而且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进体内致癌物质的排出。研究结果表明，多环芳烃是一种通过吸烟或吃肉在体内积聚的强致癌物质，食用梨后，尤其是饮用热梨汁后，其含量显著降低。专家建议，在浙江面筋串烧烤和快餐盛行的一年里，晚饭后吃梨可能是一种健康的生活方式。

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