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手工面筋串价格提出要先将面粉放到盆中,往里面倒入适量的清水。边倒入的同时,一边用筷子搅拌成絮状。是分次倒入,这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜,大概醒发四十分钟左右。将醒发好的面团取出,往砧板上撒上适量的干面粉,用手将面团里面的气体排出,让面团揉得非常光滑,再加水放到盆中。水一定要淹没过面团,用双手轻轻揉搓,两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候,面团就会变成了蜂窝状。当面团洗到第五遍的时候,盆中的水会变得非常的清亮,这个时候的面筋基本上已经成型了。洗面筋的时候一定要有耐心,再把取出来的图木舒克手工面筋串放到蒸锅当中,蒸煮40分钟。将蒸好的面筋切块,根据自己的喜好来进行调料,切点香菜搅拌均匀即可。

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