通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 新闻资讯

面筋串批发商教你做好吃的面筋

面筋串批发商教你做好吃的面筋

2022-12-01 15:40:55

面筋串批发商教你做好吃的面筋


  不知道大家平常都喜欢吃什么样的面筋串?反正我就喜欢吃烤面筋串。现在在各学校周边、广场附近、小吃街只要是在人多的地方,到处都能看见烤面筋串的身影。一串串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,有麻辣味、孜然味、原味……路边摊常常是美味的聚集地,这一点让人纠结。因为不只是孩子想吃,就是大人也不例外!

面筋串

  主料


  面粉:适量


  盐:适量


  自制的辣椒油一小碗


  1、和面;盆里倒水一公斤,加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉,一直揉,直到成一个面团为止,这时用手向外拉扯看是否筋道,有弹性。


  2、切面筋条;将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里,不要往木板上放,会粘在上面的,然后用手压成面饼,用刀切成细条状,宽度合适就可以了。

面筋串

  3、缠面筋;用两根筷子,夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状,然后用收揉匀缠绕在外部的面筋,使它更结实,让面筋融为一体。


  4、煮面筋;准备一口锅,将水烧开后改小火,然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来,再抽掉另外一只筷子,然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。


  5、切割;煮好后放到凉水里凉透,取一根筷子把面筋卷穿到上面,取水果刀一边转圈一边切,注意转筷子不是人转,割上5-6圈,割好后脱下筷子放到水里冷着用。


  6、然后放到烧烤炉上烤,拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤,再烤五分钟后洒少许盐,等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了,一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒,辣又爽。



最近浏览:

联系我们

联系人:谷经理

联系电话: 18739296872

地址:浚县善堂镇葛庄村村东头