联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
臭豆腐批发商教你如何选择好的臭豆腐
臭豆腐是一种非常好吃的传统美食小吃，它闻起来臭，吃起来香，很受大人和孩子们的喜爱，那么这么好吃的臭豆腐大家在购买时知道如何云选择吗？下面臭豆腐厂家利森食品就教你如何选择好的臭豆腐。
由于利益驱动，现在不法商家经常用一些非常恶心的方法制作臭豆腐，不卫生，对身体会有一定的危害。如何辨别臭豆腐的优劣，这关系到自己的健康，要学会保护自己。其实如果要辨别它的好坏，其实很简单，只要通过颜色香气就能轻松辨别。
批发臭豆腐商介绍说区分臭豆腐的优劣，可以用“一看、二闻、三裂”的方法来判断。如果放臭豆腐的水黑得像墨水，就要小心了，太黑是不正常的，臭豆腐虽然是黑的，但那种黑是自然的，而且黑太多了不宜食用;其次，闻豆腐表面是否有刺鼻味道。如果气味刺鼻，则是添加了氨，可导致化学成分窒息;另外，把豆腐掰下来看看是否呈白色，如果色差较大，说明质量不合格。
臭豆腐分为炸臭豆腐和臭豆腐奶两种，炸臭豆腐在炸的过程中异味小分子会挥发出来，异味可以减少;氨基酸和糖发生美拉德反应，进一步提升风味。
然而，臭豆腐中的臭成分是分解的蛋白质，对人体有害。据测量，平均每公斤臭豆腐含盐氮4.9克，硫化氢16.5克。臭豆腐可以偶尔作为零食食用，不建议长期食用。吃完臭豆腐后，可以吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以阻断亚硝胺的产生。
联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
