通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业资讯

​面筋串厂家分享面筋的基本信息

​面筋串厂家分享面筋的基本信息

2020-11-28 08:50:40

面筋串厂家分享面筋的基本信息


  面筋是小麦粉中含有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。

面筋串批发价格

  将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。面筋口感劲道,可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。

面筋串批发价格

  据手工面筋串批发了解油面筋其色泽金黄,表面光滑无锡。油面筋,味香性脆,吃起来鲜美可口,饭店用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油成筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。

上一篇:没有了
下一篇:​面筋串的制作2020-11-28

Z近浏览:

联系我们

联系人:谷经理

联系电话: 18739296872

地址:浚县善堂镇葛庄村村东头