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你知道怎么做水面筋吗

你知道怎么做水面筋吗

2020-11-28 10:22:19

  你知道怎么做水面筋吗


  面筋的营养,尤其是蛋白质含量,比瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品都要高,属于高蛋白、低脂、低糖、低热量食品。下面跟手工面筋串批发商简单分析一下面筋的营养成分!


  面筋是一种由面筋和小麦面筋组成的植物蛋白。把面粉和一些水和一点盐混合成面团。然后用水反复搓揉面团,去除所有活性粉和其他杂质。剩下的面粉是面筋。

手工面筋串


  适合人群:一般人都可以吃,尤其适合身体累、热、渴的人吃。


  处理效果:水面筋凉,口感甜。


  要制作水面筋,在面粉中加入盐(2茶匙,10克),用筷子搅拌。面团比饺子稍软。


  把面团泡在水里,静置20分钟。在一碗水里轻轻洗面团。经常换水。洗净面粉精华,直到面团变黑变硬,不会粘在手上。当你把面团弄醒的时候,你可以把肉末切得更细。虾仁去皮,切成糊状。将两种馅料与蛋白、生姜、肉粉和黄酒混合。用筷子顺时针搅拌。

手工面筋串

  把高汤倒入砂锅中,用中火煮沸。在你的中指和食指上放一小块面筋在一个小布袋里。所以,一个接一个,煮面筋。面筋可以再煮一段时间,但在加热之前,你也可以在砂锅里煮两只虾,用白胡椒和韭葱装饰。


  选择散装的新鲜面粉,而不是细面粉,否则面筋将很难获得。高汤可以是鸡汤、鸭汤……你也可以用罐装鸡汤或鸡汤丁。它也可以和粉丝一起煮在面筋汤里,味道很好。手工面筋也可以根据你的喜好进行调整,但与肉搭配更好。


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