联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
面筋串批发商分享四喜烤麸做法
根据洗面筋方法的不同可分为油面筋、水面筋和烤麸。在之前的文章中，我们分别介绍了油面筋和水面筋的制作方法。今天呢利森食品就为大家介绍一种烤麸的制作方法——四喜烤麸!烤麸是江南地区常见的传统特色食品。对于上海的朋友来说，四喜麸烤可以说是年夜饭的常客之一。随着南北文化的融合，许多北方人也喜欢上了这道美食。
面筋串厂家介绍说首先,我们需要准备四块山东烤麸皮,20个蘑菇,1冬笋,100克去皮花生、适量的黑色的真菌,50克的酱油,10克黑酱油,20克石榴糖,20克蚝油,适量的食用油,2八角,葱姜适量，香油适量。山东麸皮与香菇一起浸软。切成碎片。冬笋切片，花生和黑木耳用水浸泡至软身。然后烧热锅，加入油，加入葱和姜炒香。把葱和姜去掉。然后将切好的麦麸放入葱姜油中翻炒去水分。加入蘑菇、冬笋、花生、黑木耳一起炒匀。然后加入生抽，老抽，糖，蚝油和大料水，煮沸，转小火小火煮15分钟。待水基本干后，加入香油，炒匀，再捞出锅，凉凉山东麦麸，口感更佳。
吃烤麸，寓意在新的一年里"呼呼响、富起来"。旧时，家家户户年夜饭的餐桌上必有一碗配料丰富的烤麸:花生寓意多子多福，生麸寓意一生富贵，香菇、金针取黄金为贵之意。
联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
