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手工面筋串怎么炸才好吃
现在美食街上很出名的小吃，非烤面筋莫属啊，但是烤面筋如何制才好吃，只能烤制吗？也不是，其实面筋的吃法多种多样，炸面筋也是一种做法，下面，我们就讲一讲炸面筋如何才好吃。
1、准备一小盆水，加入胡椒粉、大料粉，加盐调味，再加入面筋粉，水里稍微加一点，边加面筋粉边搅拌，直到水走了，用活面筋1小时为宜。
2、将面筋串切成条状，用筷子包起来。因为是在家里吃的，包好后可以直接拿下来，在水里煮。
3、熟谷蛋白在冷水中,然后用刀切成块,加入油炒,锅内使用混合燃料后,撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻、吃像街上卖相同的,如果你家里有烤箱做煎烤,刷上耗油的洒上胡椒、孜然籽、芝麻、味道会变得更嫩，会变硬一点。
做炸面筋的时候，我们需要炸面筋又长又脆。首先，我们需要将煮熟的面筋洗净，然后切成薄片，然后放入沸水锅中，焯一下，就可以取出了。拌匀腌味后,然后把鸡蛋放进碗里,其中的面粉,泡打粉,和适量的水,搅拌成鸡蛋混合物是好的,我们把锅放在火之后,它需要油烧,烧五六成热是好的,当我们把媒介面筋裹着鸡蛋混合均匀,然后慢慢地,浸出即可煎至金黄色。
我们把锅在火上,直到油加热到七十或百分之八十的时间,然后我们就开始煎面筋进锅里时,需要反复煎,直到蛋白颜色变得黑暗,同时质量是脆的,您可以快速删除,然后控制油盘,吃的时候蘸上盐和胡椒粉即可。
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