臭豆腐批发厂家教你做香辣臭豆腐

2021-08-18 08:40:52

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臭豆腐批发厂家教你做香辣臭豆腐

　　在我国的小吃行业中，臭豆腐可谓里家喻户晓，而且很多人也都喜欢吃，因为它特殊的气味，一开始很多人不是特别喜欢，但是吃过之后就会深深被它吸引，下面，我们鹤壁利森教你做香辣臭豆腐。

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　　在中国和世界各地，臭豆腐的制作和食用方式各不相同。南京和长沙都以臭豆腐闻名，但他们的做法和味道却大不相同。长沙街头也有很多民间专家在做臭豆腐加盟。南京的臭豆腐是用2.5厘米见方的黑色和灰色的豆腐切成的。

　　豆腐发酵后，把明矾放在一个大桶里，用沸水搅拌。豆腐浸泡约2小时，然后取出冷却。豆腐在春季和秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡2小时左右，冬季浸泡6-10小时。

　　材料:臭豆腐4块、韭菜1份、蒜茸1汤匙、酒1汤匙、麻花豆瓣3汤匙、糖1/2汤匙、酱油1/2汤匙、水1杯

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　　1、将臭豆腐洗净，放入碗中煎至金黄色。

　　2、用2汤匙油炒香蒜末，加入所有调味料，烧开，加入臭豆腐和韭菜末。

　　3、用文火煮至汤汁略干，放入锅中即可食用。

　　如果臭豆腐太厚，可以买现成的炸豆腐来煮，这样洗的时候就不会留下臭味。

　　在砂锅里保温很容易，而不是在深盘子里，但要尽快吃下去。