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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
面筋串批发商分享面筋知识
面筋是一种很营养、烹饪方式多种多样的食材，不管是炸、烤、炒，都很好吃，配菜也没有什么可挑剔的，面筋是由面粉制作而来，其中蛋白质含量比较高，煮火锅也是不错的选择，关于面筋，你了解多少呢？鹤壁利森来给大家讲一讲。
大多数人习惯于将面粉按蛋白质含量来分类，也就是所谓的面筋。低筋面粉的蛋白蛋含量为6-9.5%，中筋面粉为9.5-11.5%，高筋面粉为11.5-13.5%、特高筋面粉为13.5-15%，全麦面粉的筋度与高筋面粉相似。
我们知道硬红小麦的蛋白质含量比软白小麦、密穗小麦高，而从位置上看，小麦外缘部分的蛋白质含量比内芯高。因此，高筋面粉通常使用硬红小麦研磨，中、低筋面粉则采用软白小麦或者密穗小麦研磨。由于小麦颗粒硬度的关系，机器难以将硬质小麦磨得更碎，因此高筋面粉的颗粒会比低筋面粉粗，用手捏在一起也容易散开，用来做面团手粉（防粘粉）非常合适。火锅面筋批发市场服务热线。
我们在街边看到小摊贩烤面筋串的时候，它们的面筋都是经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。难怪这么多人都喜欢这种小吃了，在街边上的烤面筋，价格十分低廉，基本都是几块钱就有几串了，那么商家都是怎么赚钱的呢？可能有人会想，烤面筋应该就是面粉做的啊，面粉也不值几个钱，那商家卖给消费者自然也比较便宜了。
提到面筋，相信大家都吃过，也都喜欢吃，以前面筋是靠手工洗出来的，现面很多都是用洗面机来洗面筋，可以完全替代手工洗面筋，解决了手工洗面慢、洗面累以及产量低的难题。该机以、节能的优势，被广大用户所使用，配置不锈钢过滤网，洗面卫生，排水方便，桶体采用不锈钢材料制作，抗磨、抗腐蚀，清洁容易，干净卫生。
使用时只需将面粉倒进面斗内，加入适量的水，启动机器开始和面，和好后醒面半个小时。然后再往料斗内加入适量的水开始洗面，一般洗3分钟即可排浆，重复洗面、排浆4次即可洗出干净的面筋。
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