面筋串批发商分享的烤面筋蘸料

2021-09-23 15:05:03

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　　我们都喜欢吃烤面筋，不仅因为它营养丰富，还因为它的口感，烤制的面筋，外焦里嫩，但是我们在家却怎么也烤不出小吃店的味道，那是因为，烤面筋的灵魂在于蘸料，刷上好吃的蘸料，烤出的面筋味道十分美味，下面，鹤壁利森就来给大家说说，如何做烤面筋蘸料。

面筋串批发

　　1、海鲜酱；

　　5克盐和味精，30克新鲜汤，50克葱油，50克朱后酱，50克蚝油，这些材料可以搅拌均匀。

　　2、辣酱；

　　沙拉油120克，味精和胡椒粉10克，鸡精15克，盐20克，胡椒粉100克；方法是将这些调味料放在一起，用热油冷却至40%的热量，倒入，搅拌均匀。

　　3、辛辣酱；

面筋串批发

　　糖、蒜粉、白芝麻、花椒面、葱各50g、盐、味精、鸡精、姜粉各25g；石安生20克，色拉油400g，豆瓣酱100g；方法：除鸡精、味精、盐、蒜粉外，将其他调味料放在一起，用热油冷却至40%热，倒入均匀搅拌，加入两小匙水，煨匀，低温缓慢搅拌10分钟左右，再加入剩余调味料拌匀。

　　4、咖喱酱；

　　胡椒粉、洋葱粉各25克、芝麻油、料酒、咖喱油、咖喱粉各30克、盐10克、胡椒粉4克、鸡精5克；把这些材料混合好。喜欢什么味道，就烤什么味道的面筋串。