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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
臭豆腐批发商讲述的一些经典故事
臭豆腐是中国的传统小吃之一。闻起来很臭，吃起来很好。在不同的地方，豆腐的制作和食用方式有很大的差异。在北方和南方有不同的类型。臭豆腐在南方也叫臭豆腐干。它的名字虽然俗气，但内丑内秀，平见奇，历史悠久，是一种特色的中国传统小吃，古老而传统，让人欲罢不能。生产原料有大豆、黑豆、碳酸钠等。中国和世界各地在制作和食用方式上存在地区差异，味道也有很大差异。长沙和南京以臭豆腐闻名，浙江、北京、武汉等地也是如此。你知道其中的故事和典故吗?下面，就让臭豆腐加盟商告诉你吧。
臭豆腐厂家告诉你它的典故传说
说法一：
话说朱元璋出身贫苦，年轻时当过乞丐和和尚，有一次因为饿得受不了，捡起人家丢弃的过期豆腐，不顾三七，把它油炸了，一口塞进嘴里，那种滋味刻骨铭心。后来，他成为了一名军事指挥官，他的军队一路打到安徽。他非常高兴，命令全军吃臭豆腐庆祝。臭豆腐的名声终于传开了。
说法二：
但明代学者何日华在当时的著作中说，安徽黟县人特别喜欢在夏秋两季用盐使豆腐变色变毛，再洗净放入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。
地区差异：在中国和世界各地，臭豆腐的制作和食用方式存在地区差异。南京和长沙的臭豆腐都很有名，但两者的制作和味道差别很大。长沙街头，也有不少民间制作臭豆腐的专家，深受市民喜爱。南京的炸臭豆腐是把豆腐压成2.5厘米见方的黑灰色块。
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