手工面筋串是怎么做的

2020-11-28 11:04:44

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　　面筋粉，谷朊粉是小麦深加工提取的天然谷物蛋白，烤面筋就是用它做成的,没有吃过来尝试每个客户往往对面筋造型还感到奇怪,因为气味吸引了很多人，大多数人会问我如何做出来的，其实并不困难也没有什么技术含量,普通人一看就都明白。

　　1、放适量盐和温水,边缘和面筋粉,搅拌,以完全与水混合,快一点,和水没关系,更容易激起,把多余的水控干,然后使用掩盖的东西,不要暴露于空气的流动,或表面干燥,使用方形容器和面条,四四方方的方便,标准切条。

手工面筋串

　　2、醒面,醒面时间至少半个小时,醒来时间长软面团好做,但有时繁忙时间紧张,半个小时能做什么,在做醒来,醒来的一半切成两厘米厚的时候,也可以再次醒来。

　　3、在醒好面筋切成宽3厘米,长24厘米,具体做什么,一双筷子,没有边缘面筋条的一端夹在中间,然后筷子上卷,从下一个升级到线圈是舒适,注意表面光滑,当卷成椭圆形,结束了她的头到尾,把筷子,生根,到另一个地方。

　　4、水烧沸腾表面度蒸汽锅的外观,面筋一个接一个,煮面筋一个要注意的是水的温度,不能过于高沸点,保持蒸汽状态直到麸质硬,用冷水洗好。

手工面筋串

　　5、串面筋，把煮好的面筋穿在竹签上，竹签是用头一天煮面筋的水泡过一昼夜的，不容易被烤断，因为手工面筋串批发商是直接用竹签烤的，方便。

　　6、切面用顺手的水果刀，从尾端下刀，刀与竹签成六十度角，下刀切到竹签后往后拉，注意行距，握竹签的手掌握着跟着转，下刀起刀时面筋俩端不要切开，切好往下拉开就可以了，面筋串就做好了。