联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
如何烤出美味的手工面筋串
烤面筋是我们生活中常见的美食，老少皆宜，是夏季夜市最常见的烧烤之一。因为每个人的手艺不同，烤出的面筋味道也不同。好的师傅烤出的面筋香飘几里，另外过往的人垂涎欲滴，忍不住买了几串来品尝。事实上，面筋本身是没有味道的，烤面筋的味道主要来自面筋酱汁。我们买面筋的时候，通常先把面筋在酱汁里腌上几分钟，再烧烤，然后刷上一层红油，放在烤架上烤。在烧烤的过程中，要不断刷红油，保证不会烧糊，然后撒上一层孜然粉吃可以吃了。下面鹤壁市利森食品有限公司为您搜集几道烤面筋酱的食谱，有兴趣的朋友可以自己尝试着做做。
烤面筋串酱料制作方法：
一、辣酱
1.原料:辣椒粉100克，盐20克，鸡精15克，花椒粉10克，味精10克，色拉油120克。
2.制作方法:将油加热至四成热。将所有调味料放入锅中，充分搅拌。
二、咖喱酱
1.材料:咖喱粉30克，咖喱油30克，料酒30克，盐10克，胡椒粉5克，鸡精5克，香油30克，辣椒粉25克，洋葱粉25克。
2.制作方法:充分搅拌即可均匀。
三、香辣酱
1.配料:豆瓣酱100克、盐25克、味精25克、色拉油400克、糖50克、鸡精25克、蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱50克、姜末25克、十三香20克
2.制作方法:锅将沙拉油加热到高温,然后冷却至40热,所有的原料)一起入锅,然后加两小勺水,小火慢慢煮,和刮刀不断搅拌,大约10分钟水蒸气变成小,剩余的调味料。
四、海鲜酱
1.原料:油用量50克，酱料50克，汤30克，洋葱油50克，味精5克，食盐5克
2.制作方法:充分搅拌即可均匀。
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