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常吃手工面筋串有什么益处
面筋富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、纯维生素和脂溶性维生素。这是一种没有副作用的食物。常见的食物有油面筋、水面筋、烤面筋等。不同的食谱可以提供不同的口味。面筋可冷拌芝麻酱、油、醋、糖等，可作为开胃菜食用。那么你们了解吃面筋对我们的身体有哪些好处吗？下面听听鹤壁市利森食品有限公司为大家的讲解吧！
吃面筋串不仅为身体补充营养，而且对某些疾病有预防和治疗作用。面筋作为一种保健食品，具有清热解毒、益气消烦、舒筋养血、止痛、抗肿瘤的作用。面筋适用于身体疲劳、心脏病、糖尿病、高血压、关节疾病等人群。它能提高人体的免疫力。谷蛋白也是当代学生和女士减肥的优佳食物选择。它不肥壮、不滋补、不烦、不美。专家建议每人每天喝一杯牛奶，而不是吃一到两种谷蛋白，谷蛋白相当于一杯牛奶。
面筋是一种特殊的蛋白质食品，它是由面粉在水中揉搓和洗涤，去除果肉而制成的。可分为三种:水面筋、炒面筋和烤麦麸。制作面筋后，面粉的营养价值得到了改善。29.0、24.2、22.4，仅低于大豆，显著高于谷物、猪肉、牛羊肉，除油面筋外，但脂肪显著低于大豆等面食。面筋中的无机盐、钙、磷、铁含量低于大豆，但高于猪、牛、羊肉等谷物。面筋和麸皮是一种高蛋白、高无机盐、低脂肪、低碳水化合物的特殊豆类食品和动物性食品。除油面筋外，水面筋和麦麸特别适合肥胖人群食用，既保证了蛋白质的供应，又限制了热量的摄入。
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