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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
面筋串批发商教你在家水洗面筋
面筋串是现在市面上常吃的小吃了，烤面筋更是家喻户晓，人人爱吃，不管是原味还是香辣，都让人吃一口就难忘，像这样好的面筋，我们在家可以制作吗？这是肯定的吧，做面筋有两种方式，一种是水洗，这是传统方式，一种是使用面筋粉，下面，我们来把传统水洗面筋的方法，告诉大家。
传统的面筋烤制是将面筋面粉经面筋洗净后，用活性面筋粉代替(面筋粉)，将面筋粉模塑成特殊的春季食品(螺旋状)的坯料，经混合、煮、蒸、浸水、烘等处理后，然后撒入香料烘烤成面筋的香气。下面让手工大面筋批发市场给大家详细讲一下吧：
面筋制作可以说是手工制作的多种多样，一般都是和其他菜一起炒的，当然，烤面筋有一定的技巧，做得很好，很好吃。所以，下面由大面筋厂家教大家它的做法:
(1)面筋油:可加面粉，不可加面粉。加入面粉配方(北京、上海)为:湿面筋10公斤，加入面粉2.0~2.9公斤，并加入少量盐。搅拌7~8分钟,取出,切成小块做一个小球,首先进入油温度90~100℃的锅,煎3~5分钟,使球的外层破裂的皮肤,去除,然后进入油温度130~240℃的锅中,然后煎10分钟出锅。
(2)面筋:湿面筋被切成小块或做成小球，然后放入锅中，用蒸汽加热，使蒸汽保持在100℃左右，持续30分钟，然后变成面筋。
(3)烘干麸皮:将湿面筋均匀铺于蒸锅中，厚度2~3cm，加热30分钟，形成烘干麸皮。
此外，还有面筋香肠、面筋皮、面筋丝、面筋芝麻等。有想了解面筋串批发价格更多信息的，欢迎致电给我们公司。
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