面筋串批发过来用不用再煮一下

2022-01-26 22:55:05

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　　面筋是我们在生活中常见到，也常吃的一种食物。尤其是大街小巷都能看到烤面筋，香味十足，很受人们的喜欢，大人小孩子都喜欢吃。它分为水面筋和油面筋，油面筋通常是煮熟的，不用煮直接加热就可以吃，面筋是生的，需要煮熟。从批发商买回去的要看看是哪种，才知道用不用煮熟。当然我个人建议是在煮一下。

面筋串

　　串葫芦，面筋串厂家介绍做法：

　　准备:面筋12熟，土豆42个，粉丝12个，鲜笋22个，蘑菇22个，绿叶蔬菜2个，鸡蛋1个，水淀粉，盐，酱油，味精，韭菜，蔬菜高汤，菜籽油适量。

　　步骤:

　　1、鲜笋壳洗净，水锅入水烧开，水烫鲜笋冷却后，切成小块。蘑菇洗净切好。把韭菜洗干净，切成小块。

　　2、土豆去皮，洗净，蒸熟。将煮熟的马铃薯捣成土豆泥，面筋与土豆泥、淀粉、面粉、竹笋、鸡蛋、盐、味精拌匀。

面筋串

　　3、把它们压成球。锅内放入宽油，加热煎至金黄色，捞起沥油。将竹条浸泡在沸水中，去除苦味。菜叶洗净，用水烫好，放入底盘。

　　4、锅里留少许油，烧热后下入粉丝、酱油、盐拌匀，放入蔬菜高汤。粉丝煮至软身，加入丸子，撒上味精。

　　5、调味后，水淀粉稠化，放入锅内，撒上葱花即可。