手工面筋串教你制作烤面筋酱料

2022-02-16 09:10:01

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手工面筋串教你制作烤面筋酱料

　　在炎炎夏日，小吃、烧烤得到很多人的喜爱，除了要吃上几串烧烤之外，免不了要吃几串烤面筋，烤面盘之所以好吃，美味，除了面筋要好之外，红油，酱料也不可少，那么，好吃的酱料如何制作呢？鹤壁利森来给大家分享一下。

手工面筋串

　　调味酱料配方：

　　一、香辣酱料配方

　　鸡精30克、花椒粉20克，辣椒面200克、盐40克、和色拉油240克，将色拉油烧热，等油温降到4成再把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。

　　二、海鲜味酱料配方

　　味精10克，盐10克，柱候酱100克，耗油100克，鲜汤60克，葱油100克，以上酱料放入碗中搅拌均匀即可。

手工面筋串

　　三、咖喱味的酱料配方

　　鸡精10克，香油60克，辣椒面50克，食盐20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，以上酱料放入碗中搅拌均匀即可。目前酱料相对比较多人用，不吃麻和辣的减少辣椒面和花椒的比例即可。