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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
臭豆腐批发为何受食客的喜爱
臭豆腐出名的原因就是因为它臭，臭的让很多人不喜欢，但是吃起来却香，油炸的臭豆腐，咬一口脆脆的，配上酱汁，可以算得上是美味，豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。那么，臭豆腐的制作流程是什么？鹤壁利森分享一下。
臭豆腐从选料到制作无不精益求精，选用的黄豆不但要求粒粒新鲜饱满，臭豆腐精挑细拣，还要无杂豆、无霉变、无虫咬鼠伤，残缺的豆子也挑出不要。
臭豆腐黄豆制成老嫩适宜的豆腐坯后，再用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等十几种原料发酵而制成卤水浸泡。制作出来的臭豆腐外表青黑色，质地细腻。臭豆腐从产品研发、制作、到出品每道工序的沉淀，给消费者提供健康、卫士、营养食品。
臭豆腐炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。豆腐点入原味肉酱，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，令人食欲大开，深受食客青睐。
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