面筋串批发商介绍在家制作烤面筋方法
在日常的生活中,我们喜欢去的美食街,小吃广场,受人欢迎的就是面筋了,味道不仅好,口感也十分劲道,特别是烤制的面筋,味道更是惹得很多人喜欢,但是它的卫生也让人很多人担心,今天,我们就教大家在家烤面筋串。
锅里烧开水,把面筋放进去煮,水再一次煮开后,再煮10分钟左右,时间到捞出来放在凉水中,先快速冷却,取出一根竹签,先串在面筋上面,然后边转竹签边用刀切,这样面筋就做好了。在碗中加上点黄豆酱、甜面酱、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻备用,在锅里倒上油,放上花椒、八角、姜片炸出香味,然后淋在小碗中,激发出香味,然后用勺子搅拌均匀。
烤面筋在锅里倒上油,把面筋放在里面煎一下,上下火加热2分钟,煎的两面都是焦黄即可,用刷子蘸上酱,然后均匀刷在面筋上面,这样就可以开吃了。
烤面筋需要注意的地方:
一:先把面筋切成长条,然后缠绕在筷子上面,这样撸下来,这样下锅煮熟,放上面筋煮开后,再煮10分钟左右,然后放在水中快速冷却。
二:调料汁的时候,可以按照自己口味调,不喜欢吃辣的话,就不要放辣椒粉了。
三:家里没有烤箱的话,可以用电饼铛,在电饼铛里刷一层油,把面筋放进去煎,要多翻面,煎的两面都是金黄,这样就可出锅了,然后均匀刷上一层酱料,这样就可以开吃了。
以上就是家庭版烤面筋的做法,你们都学会了吗,其实烤面筋的做法很简单,只要是掌握好步骤,简单几步就上桌,喜欢这道烤面筋的话,记得先收藏起来,有时间在家做着吃吧!
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