臭豆腐批发商教你怎么在家里腌制臭豆腐
臭豆腐是中国传统特色小吃,它闻起来臭,吃起来香,很受大人孩子的喜欢,那么怎样在家里也可以吃到好吃的臭豆腐,腌制好吃的臭豆腐比买的还好吃,下面利森臭豆腐厂家就教大家一个简单又卫生的做法,希望可以帮到大家。
做法一:材料:臭豆、比鲽蛋、辣椒碎、姜片、葱花、红辣椒(点缀用)、盐、鸡精、鲜抽、老干妈辣黑豆1盒
步骤:
1.把臭豆腐切成两半
2.在每个豆上均匀撒上少许美琪酱油,再撒上姜片
3.将比目鱼蛋一个一个地放在豆子上
4.在每个豆豉上放一点老干妈
5.加入一些切碎的辣椒
6.用红辣椒丁装饰
7.取一锅沸水,中火蒸6-8分钟
8.蒸熟后撒上葱花
9.臭豆腐进货介绍说淋上热油,直到发出吱吱声
做法二:材料:肥豆腐1盒、咸鱼2片。调味剁椒150克,葱、姜、蒜各10克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,红油50克,猪油10克。
步骤
1、将内脂豆腐取出盒子,用刀切成1厘米左右厚,码在盘底,撒上盐腌10分钟。
2.把咸鱼刀改成一字花刀,放在豆腐上。撒上葱、姜、蒜和猪油。
3.将剁好的花椒均匀撒在鱼肉上,放入料酒、花椒、味精调味,放入蒸箱大火开水蒸15分钟,取出红油烧至七成热即可倒入。
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