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分享面筋串批发商是怎么制作面筋的

分享面筋串批发商是怎么制作面筋的

2022-08-02 12:05:20

分享面筋串批发商是怎么制作面筋的


  面筋是人们常吃的美食小吃之一,因它的口感劲道,香辣美味,一直是大人和孩子们喜爱的小吃,但是我们常在小摊上吃这些,卫生方面很令人们担心,我们可以直接买半成品的面筋回家自己做着吃,批发商们自己做的面筋串卫生和我们在家是一样的,可以放心食用。

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  1.先在面粉中加入盐,根据面粉自身吸水大小而成硬度适中的面团。30分钟后,在面团中加入一大碗水。这水是用来洗面筋的。面筋需要洗几次,每次的水不要太多,只要揉到一半左右即可。然后用手反复按摩面团。你会发现水变浑浊了。当你觉得水很混合的时候,拿出另一个盆,把洗好的水倒进去。继续往面盆里加水,按摩面团,直到水比较清为止。


  2.在清洗面团的过程中,发现面筋留下,面粉变成了面水。这时候就可以蒸了!


  3.批发面筋串介绍说将洗净的面筋放入蒸笼,加水煮开。看看这些甜蜜

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  4.20分钟后关火,冷却后切成块。我一直担心蒸得不熟会花更长的时间


  5.这个时候,我们来讲讲面水洗脸的面筋。静置30分钟后,上面的水就会排干,只要下半部分的浑水粉,切记上面的水越少越好,否则蒸出来的凉皮太软不好吃!


  6.将沥干水分的面皮放在锅上蒸熟即可,水开后放入盖上3分钟,面皮泡出锅,冷水冰面皮锣,即可快速取下。糕点是在这里做的,怎么吃你就怎么玩或者看我的其他食谱!


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