手工面筋串要想好吃的秘制配方
面筋是日常生活中能常吃到的传统美食小吃之一,面筋是由面筋粉制作成的素食美食,面筋串要想好吃,酱料的制作是关键,那么应该如何制作好吃的酱料呢?接下来利森教你制作好吃的酱料配方。
配料:豆沙100g、盐25g、味精25g、色拉油400g、白糖50g、鸡精25g、蒜50g、花椒50g、白芝麻50g、葱50g、姜25g、三香20g
制作方法:
1.将色拉油倒入锅中,大火加热,然后冷却至百分之40热。
2.将所有材料(除了蒜、盐、味精和鸡精)一起放入锅中。
3.加入两汤匙水,用锅铲搅拌。
4.大约10分钟后,蒸汽变小,剩下的调味料倒入锅中。
烤面筋的秘方
一、海鲜酱食谱
1.原材料:蚝油:50克 鲜汤:30克葱油:50克 味精:5克盐:5克
2.面筋串批发分享生产:搅拌均匀,混合均匀。
二、咖喱酱食谱
1.原材料:咖喱粉30g咖喱油30g料酒30g 盐:10克胡椒粉:3-5克鸡精:5克 香油:30g辣椒粉:25g洋葱粉:25g
2.生产:搅拌均匀,混合均匀。
三、辣的酱食谱
1.原材料:胡椒:100克盐:20克 鸡精:15克花椒面:10克 味精:10克色拉油:120克
2.生产:加热油,冷却至百分之40把所有的材料加到锅里,搅拌均匀。
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