告诉您手工面筋串如何烤好吃
面筋作为传统的美食小吃,它的吃法种类好多,日常生活大家常吃到的是烤面筋,它口感劲道,味道鲜美,所以烤面筋很受人们的喜爱,那么自己在家里烤面筋,如何做才好吃呢?今天利森教大家如何烤面筋串才好吃,希望对您有所帮助。
烤好面条靠的是“三字法”:切、料、全
首先,要“切”。切面经切成宽度约1厘米的螺旋形,方便入味。
其次,要“料”。配料和烧烤差不多,我更喜欢辣椒。不给味精,很影响口感。
然后,要“全”。涂油后,加热均匀。
手工面筋串批发商介绍说然后就是看个人喜好来调整,比如喜欢一点焦,多一点烤。喜欢辣,就加花椒。如果你喜欢番茄酱,测试结束后再涂。以下是自制面筋的制作方法:
1.主要成分:面筋200g
2、辅料:油、盐、糖、酱油、耗油、孜然
3.步骤:
(1)将面筋切成薄片。
(2)加入盐、鸡精、蚝油、糖、酱油和孜然。
(3)搅拌均匀,用保鲜膜包起来,放入冰箱。
(4)二天将面 筋串好。
(5)在烤盘底部铺一层油纸,将面筋放在烤架上晾干。
(6)全部晾干后,在面筋上刷一层油。
(7)放入中号烤箱,200度,高低温,烤20分钟黄即可成为油面筋。也可以切成小块蒸熟。
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