臭豆腐批发商分享油炸臭豆腐的做法

2022-08-29 12:05:57

次

臭豆腐批发商分享油炸臭豆腐的做法

　　臭豆腐大家都很喜欢吃，它闻起来臭，吃起来香，臭豆腐主要分布在城市的大街小巷，只要是人多的地方都能看见它的身影，但常吃外面小摊上的东西是不太卫生的，今天臭豆腐厂家利森食品分享一种油炸臭豆腐的做法，大家可以尝试着在家制作。

臭豆腐批发

　　主要原料:豆腐

　　调味料:植物油、辣椒油、酱油、味精、香油

　　1.将绿明矾放入桶中，倒入沸水用棍子搅拌，然后放入豆腐，浸泡2小时后取出冷却;

　　2.将浸泡好的豆腐放入盐水中，检查豆腐胚的软硬，如果是硬的可以多浸泡;

　　3.取出豆腐卤素，用凉开水洗净，放入筛子中沥干水分，臭豆腐卤素;

　　4.将辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤料拌匀成汁备用;

　　5.锅下油煮开，一块块放入腌制好的豆腐，炸5分钟左右，炸至外焦内嫩后捞出;

　　6.臭豆腐进货商介绍说炸好的臭豆腐沥油入盘，用筷子在每块豆腐中间挖一个洞，将拌好的麻辣油汁，淋在豆腐洞里就是炸好的臭豆腐。

臭豆腐批发

　　虽然大家都知道臭豆腐不安全，但还是有很多吃货女孩经不起“臭豆腐味”的诱惑，戒不掉。但是有什么方法可以消除炸臭豆腐的有害影响呢?油炸臭豆腐的吃法很健康。

　　首先，为了避免购买来历不明的臭豆腐，应该自己制作臭豆腐。在用土法制作臭豆腐时，要选用不透气的材料来密封坛口，如荷叶、纱布等，而不是塑料薄膜等不透气的材料，以防止肉毒杆菌的存活和繁殖。

　　其次，臭豆腐在锅里蒸半个小时再吃，因为高温会杀死肉毒杆菌。

　　而且，臭豆腐应该是买回家炸或煮，这样可以避免致癌细胞在这个过程中再次出现。

　　建议我们多吃新鲜的蔬菜和水果。它们所含的维生素C可以阻止油炸臭豆腐中亚硝胺的产生，从而降低患癌症的风险。