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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
面筋串批发商是如何保存大量面筋的
作为面筋的批发商肯定会保存大量面筋，那么这些面筋应该如何进行保存呢？相信这是大多数批发商遇到的难题，如果保存不当，会造成面筋批发商的经济损失，下面利森食品就如何保存大量大串面筋，总结了以下建议，希望能对大家有所帮助。
面筋可以在冰箱中无油保存40小时。如果你想把它保存得更久，你需要更小心。
面筋在不粘油的情况下可以在冰箱中保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋中有网状缝隙，属于半发酵食品，长时间保存会让口感失去，变质。
面筋串厂家介绍说如果你是做面筋生意的，把剩下的面筋放在冷水里沥干。这样，它就不会连在一起，拿出来或松掉，做起来更容易。将未售出的面筋沥干，放入冰箱，否则会变坏。
此外，你可以在网站上找到一项关于长期保存面筋的zhuanli。面筋长期保存zhuanli如下:面粉先加入盐和水，然后放入搅拌器进行高速搅拌分离，使面粉中的淀粉溶于水，与蛋白质能形成团块，沉到底部，然后水排水排出，淀粉随水排出，并保存了团块的蛋白质，可通过加工程序，使其形成球状，然后将球状的蛋白质头一次放入油锅中煎炸，形成球状的水面筋，然后再进行二次煎制过程，然后再拿起来进行冷却和风干。
风干后的肌腱只要蒸干脱水，放入真空包装，将包装好的肌腱放入高压锅进行高压杀菌，冷却后低温保存，肌腱就可以长期保存，不会变质。如果肌腱只是短期保存，保存肌腱在冰箱中，保存时间保存肌腱，保存方法会更长。
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