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图木舒克专业手工面筋价格

图木舒克专业手工面筋价格

2022-04-17
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1、图木舒克手工面筋洗干净用手撕成条备用;2、青椒洗净切丝备用;3、锅里水烧开倒入面筋焯水(焯水后面筋吃起来口感更好);4、焯好后捞出过凉水,沥干水分备用;5、热锅烧油至6成热,放入蒜片干辣椒爆香;6、然后放入面筋翻炒;7、加入一勺蚝油、少许盐、少许五香粉、半勺老抽翻炒;8、翻炒至面筋焦黄放入青椒丝;9、加入半勺醋翻炒均匀即可;10、出锅装盘即可,一道鲜香可口的炒图木舒克手工面筋就做好了,吃起来鲜香有嚼劲特别好吃,真的是吃一次就上瘾。

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图木舒克手工面筋面筋串的作法;用具是不锈钢盆,水温掌握40--50度,手试一下不烫手为宜,水要少半盆即可,把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动,让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团(切记不可有活不开的干面筋粉),把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时(也可用方便袋覆盖上,免得起干皮),这时的面团即可使用,把面团排成面筋饼,从饼的边缘撕下大约4公分宽,30公分长的面片,用一次性的筷子(是竹制为宜)掰开浸水泡一下,这样面筋坯子就不沾筷子了,取图木舒克手工面筋一头加在两只筷子的三分之一处,一手拉伸面片,一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕,缠到大小合适为宜,用抓筷子得手的大拇指。

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图木舒克手工面筋分享做法:1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入(一般是1:1.3-1.5加水),然后快速搅拌几下,面筋粉很容易吸水,如果像和面那样一点一点的倒水,容易结块,肯定和不出来软度合适的面筋团来,而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦.2.把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。大概就发了一个小时就可以了,从外表就能看到好多的气孔。如果不用酵母直接发酵也可以,但时间视气候(温度)而定一般要6-24小时。这样,生面筋就算做好了,然后你就可以按照你的要求分别做出图木舒克手工面筋,水筋和烤麸了:

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图木舒克专业手工面筋外焦里嫩的臭豆腐加上美味的酱料,这是臭豆腐的经典吃法,那么如果要将臭豆腐做成一道菜的话,要怎么做呢?听听厂家怎么说。将臭豆腐洗干净,用一碗油炸至酥黄时捞出。如果觉得臭豆腐的臭味太重,避免清洗时在厨房留下以为,可以选择购买已经炸好的臭豆腐回来煮。净切斜段,备用。手工面筋价格在清洗干净的锅内倒入两大匙油将蒜末炒香,待蒜末炒香后,再加入其他所有调味料和水烧开,放入已经炸好的臭豆腐和已经切好的青蒜一同烧入味。小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内,即可使用。盛入煲内是为了保温,如果没有煲可以用深盘,但是要尽快食用。

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图木舒克手工面筋给大家普及一下面筋的功效。面筋的功效作用:生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋,而且里面富含碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,只放以及脂溶性维生素,是一种没有副作用的食物,常见的有油面筋,水面筋,烤面筋等,不同的做法可以品尝到不同的美味。将面筋煮沸可直接食用,配以茶或汤水,口感更好;面筋加芝麻酱,油,醋,糖等凉拌,可作为前菜食用;面筋配以酱汁食用,可使面筋充分吸收酱汁的味道;将面筋切块,与萝卜丝,土豆丝,青瓜丝等炒熟;图木舒克手工面筋加肉片红烧,焖,或者作为火锅配料也可。将面筋浸水洗净,放在蒸笼中加热30分钟,可制成烤麸。

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