1.甘肃烤面筋串的操作人员应坚守岗位，不允许物料过度超载操作。随时观察机器的运行情况。2.减速机应装有no。40.机械油，其中不应过量。头一次使用后，应在一周内将油释放出来。在轴承的外表面，每班加两次油。3.请勿与机器的旋转部件接触，以免发生意外。4.当清洗和修理机器时，有必要在主制动器上挂一个标志，以避免意外。5.电气设备(包括电线)应定期检查绝缘程度，并应符合烤面筋串厂家相应的标准。

甘肃烤面筋串的味道可以说是一绝了，不过街边的烤面筋真的是面筋吗？面筋其实在家就可以自己做了，做法也不是很复杂，它的做法就是先把面粉和水，和成面团，等醒面之后，再把面团放到水里，把这个面团里的一些杂志以及活性面粉洗干净，洗到会剩下一小团乳白色的有弹性的东西，这团东西就叫做面筋。不过洗掉的水也不要浪费，这些水可以拿来做成凉皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹签上去烤制，在烤制完成之后，就是香喷喷的烤面筋了。吃起来是十分劲道有嚼劲的，所以是很多人的心头好。如果说是真正的烤面筋其实是挺有营养的，由于已经把活性面粉和杂质洗出来了，所以甘肃烤面筋串的脂肪含量是很低的，而且它也是高蛋白的食物。

甘肃烤面筋串富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、纯维生素和脂溶性维生素。这是一种没有副作用的食物。常见的食品有油面筋、水面筋、烤面筋等。不同的食谱可以提供不同的口味。把面筋煮开，直接吃。喝茶或喝汤味道更好。面筋可与芝麻酱、油、醋、糖等冷拌，可作为开胃菜食用;当面筋和酱汁一起上菜时，它能充分吸收酱汁的味道。将面筋切件，用旺火炒萝卜丝、马铃薯丝、黄瓜丝等。甘肃烤面筋串和肉片可以炖，炖，或作为火锅的原料。洗净面筋，在蒸笼中加热30分钟，制作麸皮。

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甘肃烤面筋串烧烤后吃香蕉:烧烤食品会产生更多的苯并芘等致癌物质。研究发现，香蕉可以在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠道。烧烤后吃梨:梨是很多人喜爱的水果，它不仅鲜嫩多汁，而且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进体内致癌物质的排出。研究结果表明，多环芳烃是一种通过吸烟或吃肉在体内积聚的强致癌物质，食用梨后，尤其是饮用热梨汁后，其含量显著降低。专家建议，在甘肃烤面筋串烧烤和快餐盛行的一年里，晚饭后吃梨可能是一种健康的生活方式。