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手工面筋怎么做好吃?用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团富有粘性的混合蛋白质就是面筋。洗面筋是很神奇的事,一坨面粉洗洗就出来一堆面筋,具体制法、是将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑