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手工面筋不仅可以直接做菜,把面筋弄成面筋串,也可以烤制出美味的食物,走过大街小巷,很多人都会被烤面筋的香味吸引,小孩喜欢吃,老人也喜欢吃,那么烤面筋如此好吃,他的做法有哪些:1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团。2.
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手工面筋串制作方法:1、准备好一袋谷朊粉(谷朊粉一般网上都有卖的),温水适量,水温不能烫手为宜,温水里加少许盐。2、把谷朊粉慢慢倒入温水中,一边倒一遍搅拌,并不停的揉搓,直到水被用完。3、把揉搓好的面筋控掉水,然后放在模具中醒发一小时。4、
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自制臭豆腐的做法1.密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后放一小勺白酒伴均匀。2.把豆腐切成喜欢的大小3.切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。4.密封好放进冰箱冷藏24小时5.冷藏24小时后取出,沥干水分再油炸成金黄
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手工面筋的面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍。然后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地。洗面筋的水可不能扔了,水里面的就是小麦淀粉,也就是澄面,放在一边沉淀几个小时把上面的清水倒掉,剩在里面的就是澄面了