联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
面筋串批发的制作需要哪些食材和工具？
面筋串是一道非常有特色的美食，具有香酥可口的口感，深受人们的喜爱。想要制作一份美味的面筋串，需要准备一些特定的食材和工具。
以下是面筋串厂家分享的内容
首先，制作面筋串需要以下食材：
1.面筋：制作面筋串首先需要准备好面筋。面筋是由面粉和水搅拌制作而成的，可以购买市售的面筋或者自己用面粉和水搅拌制作。
2.调料：调料包括生抽、老抽、盐、糖、味精、花椒粉、孜然粉等。根据个人口味可以适量调整调料的使用量。
3.食用油：用来炸制面筋串的食用油，可以选择花生油、玉米油或者其他适合炸制食物的食用油。
接下来，制作面筋串需要以下工具：
1.面板或台面：用来搅拌面粉和水制作面筋的工具。
2.大碗：用来容纳面粉和水搅拌的容器。
3.刀：用来切割面筋，制作成串形状。
4.深锅：炸制面筋串的锅，需要选择具有一定深度的锅具，以便油能够充分覆盖面筋串。
5.炉灶或炸锅：用来加热食用油，将面筋串炸制至金黄酥脆的状态。
除了以上食材和工具之外，制作面筋串还需要一些具体的制作步骤。
首先，将面粉和水搅拌制作成面筋。将适量的面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到面粉充分吸收水分，形成一个柔软而有弹性的面团。然后将面团揉捏一段时间，直到面筋变得柔韧有弹性。
接下来，将面筋切割成串形状。将制作好的面筋放在切菜板上，用刀将面筋切成长度适中的长条状，然后用手轻轻拉直，使其形成长条形状，以便后续的炸制。
然后，将调料拌匀。将生抽、老抽、盐、糖、味精、花椒粉和孜然粉等调料放入大碗中，搅拌均匀，使得调料充分融合。
接着，将面筋串浸泡在调料中。将切好的面筋串放入调料的大碗中，用手搅拌均匀，使得每根面筋串都充分浸泡在调料中，入味。
将面筋串炸制至金黄酥脆。将食用油倒入深锅中，加热至热油温度，大约180℃左右。然后将浸泡好的面筋串放入锅中，小心地炸制，翻转至两面均匀上色，炸至金黄酥脆。然后捞出沥干油份，即可享用美味的面筋串。
总而言之，制作面筋串需要准备面筋、调料和食用油等食材，还需要准备面板、大碗、刀、深锅和炉灶等工具。根据以上的步骤和所准备的食材和工具，相信大家能够制作出美味可口的面筋串。
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