简单学习制作手工面筋串吧！

2024-06-05 09:15:33

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手工面筋串是一道传统的中国小吃，口感香脆，味道鲜美，非常适合作为零食或小吃。制作手工面筋串其实并不难，只要掌握好方法和技巧，就可以在家轻松制作出美味可口的手工面筋串了。下面我就来分享一下简单的制作方法。

手工面筋串

首先，我们需要准备的材料有面筋、辣椒面、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、生抽、味精、食用油等。面筋是制作手工面筋串的主要原料，选择质地新鲜，口感细腻的面筋好。辣椒面可以根据个人口味适量添加，香辣味更能激发食欲。其他调味料可以根据个人口味适量调整。

接下来，将面筋切成适量的小块，然后将其放入锅中煮熟，煮熟的面筋具有弹性和滑嫩的口感。将煮熟的面筋捞出沥干水分，然后放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、味精等调味料，用手将调味料均匀地涂抹在面筋上，腌制片刻，以便让面筋充分吸收调味料的味道。

然后，我们将面筋串在竹签或者小木棍上，这样可以便于翻炸和食用。将油烧热，然后将面筋串放入油锅中炸制，炸制至金黄色即可捞出，沥干油份。炸制的时间不宜过长，以免面筋串过于干硬。

然后，将炸制好的手工面筋串装盘，撒上适量的辣椒粉和香菜末，即可食用。手工面筋串香脆可口，辣味十足，非常适合作为下酒小菜或者零食。制作的过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好方法和技巧，就可以轻松制作出美味可口的手工面筋串。

手工面筋串

总的来说，制作手工面筋串并不难，只要有耐心和细心，并且掌握好方法和技巧，就能做出美味可口的手工面筋串。希望大家可以尝试制作这道美味的小吃，享受制作的乐趣和美食的味道！