联系人：谷经理
联系电话： 18739296872
地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
面筋串批发商分享家常面筋的做法大全
面筋做为传统的美食小吃，其做法有很多种，我们可以根据自己的喜好搭配其它食材，这样做出来的菜也很美味，你们知道面筋可以搭配什么食材一起享用吗？接下来鹤壁利森食品就为大家分享一些家常手工面筋的做法，希望大家可以喜欢。
一、辣的牛肉
主要成份:水面筋1000克。调料:芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜、胡椒粉、香油、料酒、植物油、红曲各适量。
做法:面筋串批发商介绍说先把主料表面在罐笼中找平蒸透，取出压实。冷却后切成厚片。与红米汁混合上色。用作牛肉高汤。芝麻洗净，炒至磨成芝麻粉。花椒用温水浸泡一会，取出花椒，保持花椒水分。烧热镬，加入植物油，待油温升至七成后，将牛肉块撒入镬中，炸至可见红色浮油面，捞出备用。加入牛肉坯，加入500毫升鲜汤、盐、酱油、姜汁、花椒水，小火煮至肉坯变软出汁。然后放入香粉、红花椒油、料酒、香油出锅。
二、罗汉烤面筋
原料:熟面筋350克，香菇30克，冬笋20克，香菇30克，青豆20克，豆腐35克，香油15克，酱油10克，水淀粉10克，食用油适量。
做法:熟面筋打十字刀，炸至金黄色。冬笋、冬菇、冬菇切片保留。把四季豆放在水里煮开备用。豆腐竹用潜水在绿豆水发好后切成1.5寸切片备用。再将面筋稀释后的青豆泡软挤净备用。在锅里做油，6入下冬笋、冬菇、冬菇大火翻炒。煮酱油，加盐调味。下面筋、豆腐乳入水后大火煮开。把火关小，煮15分钟左右。当锅里的液体用完一半时，打开火来减少汁液。勾芡，淋上香油即可出锅食用。
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