手工面筋串炒着吃也是人间绝色

2021-07-08 08:50:40

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　　面筋是面粉中含有的一种蛋白质，是一种很常见的食材，很多人在家都可以做出面筋，用普通面粉制作过程会繁琐一些，使用面筋粉就会比较方便，而且面筋的吃法有很多种，可以烤制，可以炒。

手工面筋串

　　我们在街边常吃的面筋是烤面筋，味道辛辣又耐嚼。我上学的时候，对烤面筋没有抵抗力，当我看到路上的烤面筋时，就走不动路了。面筋是由面筋粉制作而不是面粉制成的。哈哈~美食家的天性暴露了，今天我在家做了一个炒面筋串，我觉得比路边的烤面筋更美味，下面的食谱跟大家分享。

　　配料:面筋、青椒、大蒜、干辣椒;

　　1、面筋洗净，用手撕成条。

　　2、青椒洗净切丝备用;

　　3、将面筋烧开，焯水(焯水后味道更好);

　　4、汆烫后，捞出冷水，沥干水份备用;

　　5、锅里的油加热至60%热。加入蒜片和干辣椒炒香。

　　6、然后加入面筋炒匀;

手工面筋串

　　7、加蚝油一勺，盐少许，五香粉少许，老抽半勺翻炒;

　　8、炒至面筋变黄，加入青椒丝;

　　9、加入半茶匙醋，搅拌均匀。

　　10、出锅就可以放盘了，一道美味的炸面筋就做好了，味道鲜美耐嚼，吃一次真的上瘾。

　　如果你喜欢这个油炸面筋食谱，按照上面的食谱。