联系人：谷经理
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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
如何缠手工面筋串使其光滑
面筋是一种在面粉中提出的蛋白质，可炒、可炸、可烤，不仅口感好，而且营养还十分丰富，我们看到的面筋表面总是很光滑，十分好看，这是如何做到的呢？下面由鹤壁利森教大家如何缠光滑的面筋？
想要做的面筋不软不塌，就要按要求一步步制作，该注意的事项一步不能少。
我们正常的面和水,将面条添加到水,因为每个人都买了水的数量是不同的,建议增加一点点,所以不要一次性加入,搅拌,将散落在一开始,之后将提交集团把多余的水倒出来后，把面筋揉成方形，放在保鲜盒里，你可以把面筋放在冰箱里过夜，或者在室温下醒两三个小时。
面筋后头发好后,拿出来用滚动锤杆略有起伏,然后切成手指宽度的一半,把面筋,我喜欢用筷子筷子夹谷蛋白,谷蛋白与周围一圈一圈的方法结束,结束了就像一个蚕蛹非常可爱,包扎好的面筋需要进冷水,防止粘连。
1、我建议用电磁炉来煮面筋，因为温度容易控制，温度分布更均匀。锅内烧开水，100℃翻炒，煮沸后关火，加入面筋，再开至100℃。
2、在煮面筋的过程中，一定不要走开，因为水不能烧开，要时刻观察锅，看到水在冒泡，烧开的姿势，加一点凉水到锅里，一个肯定不好，什么时候可以呢?也就是说，当面筋浮起来的时候，它就煮熟了。
3、有点长,要有耐心啊,不要让水烧开,煮好的面筋太冷的水可以串在一起,网红面筋小串切成你想要的方式,烧烤酱或自制的酱汁,将烤箱预热到220℃10分钟,中间烤5分钟,然后取出刷酱,更好吃,烤5分钟就可以了，自制甜面酱+自制红油+芝麻酱+鸡精+盐+胡椒粉+孜然粉+白芝麻+少许水搅拌，太麻烦可以直接用烧烤酱。
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