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地址：浚县善堂镇葛庄村村东头
臭豆腐批发商讲解料汁的做法
臭豆腐口感是在制作臭豆腐的过程中需要注weidao意很多的环节，才能制作出好口感的臭豆腐，要想味道鲜美臭豆腐的料汁也很重要，制作吃的是口感，料汁吃的是味道。如何才能做出好吃有美味的料汁呢，今天我们鹤壁市利森食品有限公司就来给大家分享一下料汁的做法。
臭豆腐是一道非常有名的小吃，这道美食在长沙是非常出名的，因为长沙人都很喜欢吃臭豆腐，主要原因是正宗的臭豆腐就在长沙。其实臭豆腐不只是只有长沙有，很多地方也有臭豆腐卖，但是只有长沙臭豆腐出名，因为长沙臭豆腐好吃。长沙臭豆腐的味道确实是其他地方的臭豆腐不能比的，光是这个臭味，就有很多人觉得长沙臭豆腐的味道更正宗一些。
臭豆腐厂家分享做法：
1、首先准备一些臭豆腐胚，超市、网上都有卖的。臭豆腐胚准备好之后，。锅中倒入适量的油，待油温七层热后，下入臭豆腐胚，转入小火慢炸，炸至两面金黄捞出备用。
2、放凉之后重新起锅烧油，再次把臭豆腐放入锅中油炸，这一次可以开中火或者是大火。等臭豆腐开始膨胀之后，就可以将它捞出来放入碗中了。
3、起锅烧油，油热后在锅中放入葱姜蒜爆香，然后放入小勺豆瓣酱，小勺辣椒粉炒出香味，接着在锅中放入食盐，味精，少量白糖，蚝油，料酒，生抽，老抽，酱油和香油等调味料翻炒均匀。炒香之后准备一些蒜末，把蒜末放入锅中炒出香味，随后在锅中倒入一小碗清水，煮一分钟左右时间，即可出锅。酱汁出锅之后，将它们全部倒入臭豆腐身上，然后撒上一些香菜就可以吃了。
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