面筋串批发这样做才好吃

2021-08-20 11:15:39

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　　烤面筋是现在市场上很流行的小吃，受到大人小孩的喜爱，口感外焦里嫩，面筋是螺旋状的缠绕在签子上，放在烧架上进行烧制，撒上孜然、辣椒粉，吃起来十分美味，这样的美味到底是如何制作的呢？下面跟着鹤壁利森来学一学吧。

面筋串批发

　　制作面筋串有两种方法:

　　方法一:用高筋粉和冷水揉成面团，然后放入水中揉捏，洗至少三到五次，直到面团洗淀粉丝瓜状，取出盖上湿布醒半小时。

　　方法二:直接选用纯面筋粉，市面上有卖的，这种面筋粉加水直接搅拌几分钟就是面筋团，然后放半小时备用即可。

　　如果是商家，建议直接购买面筋粉，既方便又省去了洗面筋的步骤，可以加快效率，但成本会略高一些。洗面筋和面筋粉的味道是一样的。

　　面筋成型的制作方法:

　　面筋质量60克,棕榈,夷为平地,然后把长15厘米,2厘米宽谷蛋白,然后用筷子与棱角,筷子上夹谷蛋白旋转结束面筋和绕组,需要不断拉面筋条更薄和更长的,宽,蜿蜒在六、七圈,然后长10厘米左右，两个头平，中间是厚厚的蛹形，然后是柔软的脸，让面筋层融化。

面筋串批发

　　面筋的烹饪方法:

　　当所有的谷蛋白是准备好了,锅里加水,煮沸,然后减少热量,移除一个筷子从面筋字符串,加入锅中,煮到面筋字符串漂浮,然后炖10分钟,关掉火,让锅中的谷蛋白字符串直到酷。

　　面筋的切割方法:

　　将面筋从锅中取出，放在案板上，切刀，切时不要切，切好，准备烤，享受美味。

　　手工制作的面筋线会比机器稍微麻烦一点，但是手工制作的面筋更受消费者的欢迎，手工制作的面筋线吃起来让人上瘾，美味可口，喜欢亲手动手的朋友，想要在家里吃到手工制作的面筋，可以按照厂家批发的方法做面筋串吃哦!