面筋串批发的面筋是熟的还是生的

2022-07-13 12:10:05

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面筋串批发的面筋是熟的还是生的

　　面筋大家都喜欢，又都吃过，我们吃的都是街边小吃加工好的，那么要让大家买回半成品自己回家做着吃，你们知道哪些面筋串是熟的，哪些是生的吗？想必好多人都不知道，下面利森食品就告诉大家。

面筋串批发

　　面筋分为水面筋和油面筋。油面筋通常是煮熟的，不用煮或加热就可以吃。水面筋是生的，需要煮熟。批发回来的面筋串，要看是哪种，才明白要不要煮。

　　下面鹤壁市利森食品有限公司顺带着跟大家分享特别的面筋菜品。

　　手工面筋串批发商提醒准备食材:油面筋4两，熟山药4两，豆腐皮1长，腐乳，面粉，淀粉，水淀粉，白糖醋，番茄酱，盐，桂花汤，香油各适量。

面筋串批发

　　步骤:

　　1.煮熟面筋成片，放入碗中，加入烂牛奶、淀粉、面粉、糖桂花，拌匀。将山药捣碎，与淀粉、面粉、盐和糖混合。

　　2.将豆皮平铺在菜板上，抹上烂牛奶，撒上一层淀粉，折成四片，下一层盖上山药泥，再下一层是面筋。

　　3.第三层放山药泥，第四层放面筋，根据程度用弱的火蒸，冷却后切成片(有点像五花肉)。

　　4.锅起火，下宽油，将切好的食材炒至外壳酥脆，捞出沥干油。炒锅洗净后加入清水、白糖、醋、盐、番茄酱。

　　5.先熬七水淀粉，将食材炒熟，快速拌匀，淋香油出锅。